coriandru uscat

În trecut, coriandrul era cunoscut doar din foietajele de Crăciun, însă, în prezent, se folosește proaspăt sau sub formă de semințe uscate în multe mâncăruri internaționale. În bucătăria indiană, asiatică și în cea latino-americană, coriandrul ocupă un loc important în salate, supe, mâncăruri de legume, orez, carne și pește, precum și în curry.